sanniss

Hittade detta goda recept på sofis matblogg: http://sofiesrecept.blogg.se/ Så jag var tvungen att testa det ikväll!

Fläskfilé
1/2 purjolök
1 röd paprika
1 grön paprika (jag tog gul)
1 b ananas
2 dl grädde
3 dl vatten
2 tsk curry
1-2 tsk sambal oelek
1 buljongtärning
2 msk mango chutney
Maizena redning
salt
Jag la även till champinjoner som jag stekte med köttet


Skiva fläskfilén i 1 cm tjocka skivor (Jag skärde den i små bitar istället) och bryn i lite smör. Salta.
Lägg över i en gryta. Skiva purjo och paprika och lägg
det i grytan. Tillsätt vatten, sambal oelek, curry, buljong-
tärning och mango chutney. Låt puttra ca 15 min. Slå i grädden,
och ananasen som delats i mindre bitar. Låt koka upp och red
med Maizena. Smaka av med salt. Servera med ris och sallad.



Mumsfilibabba!